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夏 · 第9 个节气
芒种
Grain in Ear
公历 6 月 5–7 日Mang Zhong
有芒的麦子要收,有芒的稻子要种,一年里最忙的双抢时节到了。
芒种是农事最紧张的时候,麦子要抢收,稻子要抢种,中间还夹着梅雨。长江中下游进入连绵阴雨,空气湿得墙壁出水;北方则干燥少雨。螳螂在枝叶间捕虫,伯劳鸟开始鸣叫,反舌鸟却安静下来。麦收后要晾晒入仓,稻秧要赶在雨隙插完,晚一步就耽误一季。南方煮青梅,把酸涩的青梅用糖或盐渍起来;也有人送花神,把彩绸系在枝上。梅雨天注意防潮防霉。
三候
- 一
螳螂孵化,在叶间捕食小虫
- 二
伯劳鸟开始在枝头鸣叫
- 三
反舌鸟停止鸣唱,安静下来
这个时节吃什么
1
青梅green plum
芒种梅子青涩,正是煮梅的时候,加冰糖熬成酸梅汤,放凉了解渴。
2
粽子zongzi
芒种前后逢端午,家家泡糯米包粽子,苇叶的清香渗进米里。
3
桑葚mulberry
芒种桑葚熟透,紫得发黑,摘一把吃,手指和嘴唇都染上色。
怎么穿
芒种又热又潮,江南进梅雨,衣服晾几天不干。多备几件速干上衣,内衣选轻薄透气的,袜子也多带一双;出门穿凉鞋或网面鞋,回家冲脚擦干。办公室空调冷,搭一件薄外套在椅背上。