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秋 · 第13 个节气

立秋

Beginning of Autumn

公历 8 月 7–9 日Li Qiu

秋天开始,暑气未消,早晚已有凉意,梧桐落下第一片叶子。

立秋是秋天的第一个节气,但真正的凉意还在后头。此时太阳位置南移,白天短了些,早晚温差拉大,中午依旧闷热,人们叫它秋老虎。梧桐开始落叶,寒蝉鸣叫,稻穗低头,棉花吐絮,玉米灌浆。农事上要防旱防涝,也要给晚稻追肥。民间讲究贴秋膘,夏天掉了肉,秋天吃点炖肉补回来;也啃秋,抱个西瓜吃。北方还有晒秋的习俗,把辣椒、玉米摊在屋顶。

三候

  1. 一

    凉风开始吹,暑气慢慢退去

  2. 二

    清晨草叶上凝出白露

  3. 三

    寒蝉在枝头叫,声音发凉

这个时节吃什么

1

西瓜watermelon

立秋这天抱着西瓜啃,叫啃秋,把夏天最后一口凉意吃干净。

2

茄子aubergine

立秋的茄子皮薄肉嫩,民间说「立夏栽茄子,立秋吃茄子」。

3

炖肉braised pork

伏天苦夏掉了秤,立秋炖一锅肉贴秋膘,是北方的老讲究。

怎么穿

立秋后白天仍热,早晚开始有凉意,穿衣服要顾两头。上身还是短袖,包里放一件薄衬衫或开衫,早晚出门加在外面,到办公室再脱掉。老话说秋冻,但肩膀和肚子别晾着,风大时换长袖。