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秋 · 第17 个节气
寒露
Cold Dew
公历 10 月 8–9 日Han Lu
露水已经凉得刺骨,快要结成霜,菊花开了,北方进入深秋。
寒露时,冷空气南下更频繁,气温比白露低了十来度,露水凉得像要从草叶上结出霜。鸿雁排成一字或人字南迁,雀鸟少见,海边却出现蛤蜊,菊花开得正好。北方开始收秋、种麦,果园里摘苹果、柿子;南方晚稻灌浆,怕的是寒露风。重阳节常在这个节气前后,人们登高、赏菊、喝菊花酒,吃重阳糕。空气干得喉咙发紧,桌上摆芝麻、核桃、银耳,早晚记得加衣。
三候
- 一
最后一批鸿雁南飞,落在水边
- 二
雀鸟少见,海边蛤蜊多起来
- 三
菊花开出黄花,一丛丛
这个时节吃什么
1
芝麻sesame
寒露前后芝麻收完,磨成香油或炒熟撒在糕上,香得直接。
2
菊花酒chrysanthemum wine
寒露菊花盛开,采花泡酒,到重阳开坛,是秋天的仪式。
3
山楂hawthorn
寒露山楂红透,串成糖葫芦或煮成山楂酱,酸得人眯眼。
怎么穿
寒露是秋天第一波明显的冷,露水凉得刺手。上衣换成厚衬衫加针织衫,外面一件风衣;早晚把领子立起来,护住脖子。裤子换厚的,袜子也换长一点的,鞋里垫双厚鞋垫,脚一凉整个人都缩。