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秋 · 第17 个节气

寒露

Cold Dew

公历 10 月 8–9 日Han Lu

露水已经凉得刺骨,快要结成霜,菊花开了,北方进入深秋。

寒露时,冷空气南下更频繁,气温比白露低了十来度,露水凉得像要从草叶上结出霜。鸿雁排成一字或人字南迁,雀鸟少见,海边却出现蛤蜊,菊花开得正好。北方开始收秋、种麦,果园里摘苹果、柿子;南方晚稻灌浆,怕的是寒露风。重阳节常在这个节气前后,人们登高、赏菊、喝菊花酒,吃重阳糕。空气干得喉咙发紧,桌上摆芝麻、核桃、银耳,早晚记得加衣。

三候

  1. 一

    最后一批鸿雁南飞,落在水边

  2. 二

    雀鸟少见,海边蛤蜊多起来

  3. 三

    菊花开出黄花,一丛丛

这个时节吃什么

1

芝麻sesame

寒露前后芝麻收完,磨成香油或炒熟撒在糕上,香得直接。

2

菊花酒chrysanthemum wine

寒露菊花盛开,采花泡酒,到重阳开坛,是秋天的仪式。

3

山楂hawthorn

寒露山楂红透,串成糖葫芦或煮成山楂酱,酸得人眯眼。

怎么穿

寒露是秋天第一波明显的冷,露水凉得刺手。上衣换成厚衬衫加针织衫,外面一件风衣;早晚把领子立起来,护住脖子。裤子换厚的,袜子也换长一点的,鞋里垫双厚鞋垫,脚一凉整个人都缩。