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春 · 第4 个节气
春分
Spring Equinox
公历 3 月 20–22 日Chun Fen
昼夜几乎等长,阳光直射赤道,此后北半球白天一天比一天长。
春分这天,太阳直射赤道,全球昼夜接近十二小时对十二小时。此后阳气渐盛,北方的冻土彻底化开,江南进入多雨的春季,桃李盛开,燕子归来。农事进入大忙:早稻育秧、棉花播种、冬小麦拔节追肥。民间玩竖蛋,把鸡蛋立在桌上;孩子们放风筝,线轴放得老高。岭南采春菜与鱼片同煮,叫春汤。此时花粉浓度高,过敏的人出门戴口罩,回家洗脸。
三候
- 一
燕子从南方飞回,落在屋檐
- 二
春雷开始响起,云层翻滚
- 三
闪电伴随雷雨,划破天空
这个时节吃什么
1
春菜wild spring greens
岭南人春分摘野生的春碧蒿,与鱼片同滚一锅春汤,说是把春天喝下去。
2
太阳糕sun cake
老北京春分买太阳糕,糯米糕上印一只红鸡,祭日之后分给小孩。
3
香椿Chinese toon shoots
春分前后香椿芽刚发,紫红鲜嫩,焯水切碎拌豆腐,香气最足。
怎么穿
春分昼夜一样长,白天暖、夜里凉,穿衣服要学会加减。上身薄针织衫配风衣,中午把风衣搭在臂上;下身长裤,早晚加一条薄秋裤也不奇怪。风大时护住后颈,把领口扣好,围巾可以再戴几天。