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秋 · 第15 个节气

白露

White Dew

公历 9 月 7–9 日Bai Lu

夜里气温降到露点,草叶上凝结出白色水珠,秋意真正上身了。

白露前后,昼夜温差可以达到十度以上,白天还热,凌晨的草叶上已经挂满水珠,看上去发白,所以叫白露。鸿雁南飞,燕子北归,群鸟开始储藏食物过冬。北方收谷子、打枣、摘梨,南方晚稻抽穗扬花,要防低温。太湖边有祭禹王的旧俗,渔民摆供、演戏。民间说白露身不露,短袖该收了;江浙一带酿白露米酒,用新糯米和桂花。此时秋燥明显,多喝水,多吃梨、百合。

三候

  1. 一

    鸿雁排成队,向南方飞去

  2. 二

    燕子离开北方,飞回南方

  3. 三

    群鸟储食,为过冬做准备

这个时节吃什么

1

米酒rice wine

白露前后糯米新收,农家酿一坛米酒,到冬天正好开封。

2

龙眼longan

福州白露吃龙眼,一串刚下树,剥壳时汁水沾得满手。

3

白露茶White Dew tea

白露茶采于秋后,叶厚味醇,不像夏茶那样苦涩,能泡好几水。

怎么穿

白露一到,早晚凉得能看见水汽,老话说白露不露身。短袖外面搭一件长袖衬衫,早晚系上扣子;裙子换成长裤,脚上别再穿凉鞋,光脚穿单鞋也凉。中午热起来再解开,一天里反复加减很正常。